喝茶之前，常见到有人先用热水将盖碗或茶壶烫一遍，然后再放茶，这是怎么回事呢，难道茶具不干净？其实这个步骤有很多好处，今天就告诉大家，为什么泡茶前温热茶杯这么重要。 激发茶香 干茶放到热的茶杯里，会被热量激发出一定的茶香，这时凑近闻一闻，可以从另一个角度感受到这款茶的品质。很多讲究的茶友都爱将茶杯烫热，再加入茶叶，香气沿着杯身溢出，未饮就先醉了。 容易泡...

随着天气进入秋冬季节，天气越发干燥，因此，茶友在家庭存茶时，往往忽略了一些防潮的事项，但就是因为一些疏忽，毁掉了花不少钱买来的好茶。下面我们就盘点一下，大家在家庭存茶时容易犯的一些错误。 1 湿手触摸茶叶 很多茶友可能都有这样的习惯：投茶时喜欢用手抓，且抓茶前喜欢洗手，之后直接用毛巾一擦就取茶了。但其实这是不好的习惯，因为即便擦干了手上的水，手上也还是有些潮湿。如果长期洗...

茶是世界上最健康的饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢，因为茶中有三宝，别的东西轻易替代不了。 茶多酚：人体保鲜剂       茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的...

茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之……”这说明，我国古代的西南山区应该是古茶树的故乡。 早在东汉，便有《桐君录》记载道：“西阳、武昌、庐江、晋陵好茗……”这里的“茗”就是茶，而当时的这几个地区，现均属于秦岭终南山以南的鄂西山区。这更加说明了如今的云南、贵州、四川和重庆一带是茶树的原产地。 为...

进入冬天，不少茶友都开始煮茶喝。而不少人也在疑惑茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？别着急，这就给你答案。 茶叶泡太多次数，错在哪？ 对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味，但其中的道理远不止如此。茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。这些养分物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的...